1、买回来的草鱼切块后洗干净,放两勺盐腌渍,放置12个小时以上
步骤2
12个小时后想吃多少拿多少出来,用清水把盐洗干净,沥干
步骤3
准备好生姜蒜切碎,油热后加入生姜蒜爆香
步骤4
然后加入洗干净的鱼,煎炒一会
步骤5
加入料酒,生抽,老抽以及老干妈辣椒酱翻炒一下,然后加入一小碗的水,大火烧开后小火闷至水变稠,再加入水重复上述步骤,收汁加盐即可出锅
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然后加入洗干净的鱼,煎炒一会
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