牛米龙是什么部位(小米龙是牛身上哪个部位的肉)

牛米龙是什么部位(小米龙是牛身上哪个部位的肉)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-01 12:48:32

牛米龙是什么部位

牛米龙是牛的臀肉。牛米龙的肌肉纤维比较粗大,脂肪的含量低;牛里脊是牛里脊上的肉,也就是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,是牛肉中比较嫩的部分。

牛米龙瘦肉较多、肉质比较细嫩、筋膜较少、表面有脂肪;牛里脊大部分都是脂肪含量低的精肉,全是红肉没有半点的肥油。适合爆炒。牛米龙是二级牛肉,适合用于煎、烤、炒等烹调技法。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.