西红柿蛋饺白玉菇汤的家常做法（西红柿白玉菇鸡蛋汤的做法）

步骤1

白玉菇洗净，鸡蛋一个，浓汤宝一小块（我只用了1/4）

步骤2

娃娃菜和西红柿洗净，

步骤3

白玉菇切小段，娃娃菜切碎，根茎和叶类分开放

步骤4

西红柿切薄片

步骤5

鸡蛋打入碗中，加适量盐，打散。

步骤6

锅烧热，下适量油，下西红柿炒

步骤7

加盐，鸡粉适量，白糖一小勺，炒至出汁

步骤8

加三碗清汤，煮沸

步骤9

加入白玉菇段，煮开后再煮约3-5分钟

步骤10

加适量的浓汤宝，搅拌

步骤11

下娃娃菜的根茎，煮约1分钟

步骤12

再下叶类

步骤13

试下味道后淋入蛋液，等凝固后即搅动下即可。

步骤14

味道还是不错的。

烹饪技巧

1、白玉菇和西红柿要稍久煮一下，让白玉菇和西红柿的味道相互吸收。

2、蛋液淋入后刚开就关火。不要久煮，否则，难看。