用料:
水果 适量
#可丽饼皮
低筋面粉 120g
鸡蛋 三个
白砂糖 40g
牛奶 280g
淡奶油 20g
橄榄油 20g
盐 少许
#米布丁
米饭 半碗
食盐 三分之一小勺
白砂糖 一小勺
香草精 一滴
牛奶 200ml
寿司甜品的做法:
步骤 1
制作可丽饼皮 ，在三个鸡蛋中加入40g白砂糖、少许盐后将鸡蛋打散。
步骤 2
在蛋液中依次加入280g牛奶、淡奶油20g、橄榄油20g搅拌均匀，分次筛入低筋面粉120g，搅拌均匀后将面糊放冰箱冷藏30分钟。
步骤 3
当Swiss Diamond瑞仕钻锅烧热后，舀入一到两勺面糊，转一下使面糊均匀平铺，可丽饼皮成型后即可取出备用。
步骤 4
制作米布丁 将半碗剩饭加入200ml的牛奶中，大火加热至牛奶冒泡后转小火。
步骤 5
加入三分之一小勺盐、一勺糖、一滴香草精，继续加热10分钟直至牛奶粘稠，米粒依然完整，然后放入冰箱冷藏一小时。
步骤 6
将水果切成一厘米见方的小块。
步骤 7
将可丽饼皮铺在卷帘上，均匀抹上米布丁，撒上水果丁。
步骤 8
用寿司卷帘将可丽饼皮卷起，边卷边收紧。
步骤 9
将寿司卷用保鲜膜包起来冷藏30分钟，然后取出切成小块即可摆盘享用。
