如何做什锦饼（什锦菜饼最正宗的做法）

用料

鸡蛋 2个

胡萝卜 1根

豆芽 1把

杏鲍菇 1个

速冻圆饼 4张

早餐什锦卷饼的做法

胡萝卜、杏鲍菇切丝，锅热放油，大火先将胡萝卜炒软，再加入杏鲍菇，放酱油调味，快熟放豆芽翻炒，豆芽软后出锅。

鸡蛋搅打，根据个人口味可放葱花或不放，放入油锅摊鸡蛋饼。细致的可以切丝，我没有切丝，直接用了炒菜铲子切了几块。

冷冻饼放入平底锅翻热，之后拿出来将前面超好的菜丝和鸡蛋逐一放入（为了口感有脆的感觉，临时加了几片菜叶）

饼卷好，完成。