小秋红糖枣糕的制作方法（姜枣红糖糕的正宗做法）

红枣糕是用红枣面粉制作的一道糕点，枣香扑鼻，口感绵软，营养丰富，特别适合早餐食用。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。

用料

去核红枣110克

低筋面粉125克

鸡蛋3个

冰糖粉20克

红糖40克

色拉油40克

小苏打3克

泡打粉3克

1、将红枣去核洗净，放入主锅，加入140克水，拿掉量杯盖。10分/温度Varoma/速度2烹煮

2、晾凉至不烫手。

3、插入蝴蝶棒，将枣泥、鸡蛋、细砂糖、红糖放入主锅，3分/速度3.5搅打 （不要打发过度）

4、取出蝴蝶棒 加入低筋面粉、泡打粉、小苏打 10秒/速度3 ，同时将色拉油从量杯口倒入混合（无干粉状态）。

5、将面糊倒入模具中，放入已预热烤箱160度25分钟。

6、取出，切块，趁热享用 。