放温水中浸泡就不会变黑，氧化了就变黑，就像苹果削皮变黄一样，最好放进冰箱储存剥壳后用热水泡一下待毛茸茸那层皮湿透后就很好剥皮了1、买回来是板栗，我买回来晾干了几天，喜欢干一点的甜2、清洗干净3、板栗放到板上面，用刀的后尖切小口，4、锅内加水烧开，水要多一点，漫过板栗5、烧开后加切口的板栗关火6、盖上锅盖焖5分钟7、5分钟后，先取出少许板栗，趁热用指甲从切口的地方轻松把皮剥掉。再取少许剥皮，不要全部取出，干了就不好剥皮了，要趁热8、剥好的板栗，很快最省时啊，剥皮的板栗可以做好的的食谱，
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