番茄年糕的做法（番茄酱炒年糕的正确方法）

备用食材：年糕150克，番茄2个，鲜红辣椒4个，蒜瓣4瓣，盐适量

制作步骤：第一，将西红柿用刀在底部化十字，锅里添上水，待水煮开后，放入处理过的西红柿，在锅中煮上几分钟的时间，取出来去皮后，切成块，然后放在料理机中打成番茄酱

第二，红辣椒清洗干净后切碎，蒜剥成瓣，连同之前打好的番茄酱，一同放入在料理机中，打成细腻的汁

第三，炒锅预热，倒上植物油，烧热至6成热的时候，倒入番茄辣椒酱

第四，翻炒几下后，便加上少量的水，熬煮至冒泡浓稠的状态

第五，汤汁熬得差不多的时候，将准备好的年糕到进去，翻炒至每块年糕上面都能均匀的沾满酱汁

第六，最后加上一点盐调味，喜欢吃甜的，可以再加上一点糖，做好之后，就可以出锅成盘开吃了