煎鸡排是怎么做的（怎样煎鸡排家常做法）

食材清单

鸡肉 适量 、 蒜 少许 、 酱油 适量 、 盐和胡椒粉 少量 、 孜然粉 少许 、 蔬菜（选用自己喜爱的） 适量 、 柠檬 半个 、 黄油 一勺

烹饪步骤

步骤1/9

将鸡肉用刀划几道口以便入味 

步骤2/9

撒入适量盐、胡椒粉、孜然粉，用手用力挤半个柠檬汁均匀入鸡肉

步骤3/9

加入酱油入味，腌制30分钟。腌制中时不时用手抓一下保证入味均匀～

步骤4/9

按自己口味来，也可加入生姜、蒜片、香菜同时腌制哦～

步骤5/9

腌制时长为半个小时，所以就可以利用时间来做点简单的蔬菜作为鸡排的配菜。我这里选用的是胡萝卜丁和小香菇～简单炒炒即可装盘作为配菜使用

步骤6/9

30分钟之后，融化黄油，当锅热量达到一定时，准备放鸡肉啦

步骤7/9

放入鸡肉，不要轻易翻动，从侧面可以从鸡肉的颜色变化看出是否煎熟

步骤8/9

两边都煎上色，保证鸡肉已经全熟，不用担心煎焦了，稍微焦一点更好吃噢

最后一步

装盘食用即可