馒头怎样发面做馒头（怎么发面做馒头最好）

第一，发面实际上很简单，在四五斤面粉中加入一包三克的酵母粉，用35度左右的温水和面，和好后盖上盖子放在一个温和的地方醒发，一个半到两个小时面就发起来了。

第二，然后将发好的面放在面板上用力手面，切成馒头状再次醒发，十分钟左右放入热锅中蒸，蒸18至20分钟，馒头就做好了。