添加剂碳酸钠是什么（食品添加剂碳酸钠的作用和危害）

碳酸钠一般是用作食品添加剂,由它制作出来的添加剂可以给食品起到蓬松的作用。除此之外,它还可以用来增加食物的弹性以及生产味精。碳酸钠还可以用来制作品玻璃制品、陶瓷釉。

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碳酸钠又叫做纯碱,它是一种有机化工原料,它可以用来制作品玻璃制品和陶瓷釉,除此之外碳酸钠还可以用来清洁物品,也可以用来做食品加工。

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碳酸钠一般是用作食品添加剂,由它制作出来的添加剂可以给食品起到蓬松的作用,因此多用与制作馒头、面包。除此之外,碳酸钠还可以用来增加食物的弹性以及生产味精。

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同时,碳酸钠又被称为苏打,它和大苏打、小苏打、臭苏打一起被称作“苏打四兄弟”,碳酸