鸭子没放血怎么处理（鸭子没放血和放血有什么不同）

对于没放血的鸭子，可以褪毛洗净后切成小块，然后放在冷水里浸泡，30分钟后换一次清水，如此反复四次，直到肉质发白。这样的鸭肉与放血的无差别。