主料
豌豆一小碗
豌豆荚一碗
辅料
植物油20克
盐适量
葱花适量
1. 豌豆剥粒，豆荚去除两端及边上的老筋，洗净，沥干水，备用
2. 豆荚轻轻撕掉内层硬膜
3. 锅中放少许油，入葱花煸炒出香味
4. 将处理好的豆荚及豌豆倒入锅中翻炒
5. 加入适量盐和清水，继续翻炒均匀，然后盖盖子焖两分钟
6. 翻炒均匀，出锅
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