怎样做肉炒西葫芦（肉炒西葫芦做法大全家常）

可以炒片，也可以炒丝。炒片时，选猪肉要带点肥肉，不要选纯瘦肉，切成薄片，到开水中焯一下。西葫芦切成片。

起锅烧油加葱姜等炝锅，然后加肉片炒，再加西葫芦炒，西葫芦变软即可出锅，别忘出锅时加点醋。炒丝方法一样。