步骤/方式1
一、牛肉酱烧豆腐
配料：豆腐，小米椒，葱，肉 ，牛肉酱，生姜，蒜瓣
做法
准备食材
步骤1
步骤/方式2
豆腐切小块备用。
步骤/方式3
葱姜蒜切末，肉剁成泥，小米椒切段。
步骤/方式4
锅烧水，开小火下豆腐焯水1分钟。
步骤/方式5
起锅，锅放油，下葱姜蒜末，小米椒炒香。
步骤/方式6
下肉末炒至变色。
步骤/方式7
加少许生抽，两勺牛肉酱炒出香味。
步骤/方式8
加适量清水烧开。
步骤/方式9
倒入豆腐焖煮。
步骤/方式10
待汤汁快干时，撒上葱花。
步骤/方式11
出锅装盘。
步骤/方式12
二、牛肉酱拌面
食材：生鲜面，去皮黄瓜，牛肉酱。
步骤/方式13
起锅烧水水开煮面。
步骤/方式14
面煮熟捞入大碗中。擦入黄瓜丝。
步骤/方式15
加2勺牛肉酱。
步骤/方式16
拌匀即可
步骤/方式17
三：牛肉酱炒鸡蛋
食材：尖椒（已清洗切开）、鸡蛋（已打入碗中）、牛肉酱
步骤/方式18
在鸡蛋中加适量的料酒。搅拌均匀。
步骤/方式19
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
步骤/方式20
接着，利用炒鸡蛋的油下入切好的尖椒翻炒至熟。
步骤/方式21
然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
步骤/方式22
最后，加适量的牛肉酱。
步骤/方式23
加适量的盐。
步骤/方式24
调味炒匀。
步骤/方式25
起锅装盘
