酥饼过夜不酥是怎么回事（油酥酥饼不起酥是怎么回事）

酥饼过夜不酥的原因：酥饼如果没有合理的保存，第二天吃就会变得不酥了，而猪油在空气中会慢慢挥发，并且在低温环境下还会凝固，所以我们放到第二天吃就会变得像粉末一样，没有酥香的口感。

一定要及时吃完，因为没有干燥剂、防腐剂等物质，一般存放1-2天就会变质。如果是在市面上购买的，一般都是真空包装的，保质期在1-3个月左右，时间放久口感都会降低很多。