粉果皮材料有:澄面6两、生粉5两、水1.6斤、猪油5钱。
做法:
1.先将澄面加1两生粉拌匀,再加入1.6斤沸水烫熟,搓成粉团,然后加入余下的4两生粉搓成粉团,最后用手粘些许油再揉一揉粉团。
2.把粉团切成小件制成筒形包入馅料,造成金吒形,再放入蒸笼内蒸8分钟即可
粉果皮材料有:澄面6两、生粉5两、水1.6斤、猪油5钱。
做法:
1.先将澄面加1两生粉拌匀,再加入1.6斤沸水烫熟,搓成粉团,然后加入余下的4两生粉搓成粉团,最后用手粘些许油再揉一揉粉团。
2.把粉团切成小件制成筒形包入馅料,造成金吒形,再放入蒸笼内蒸8分钟即可
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