为什么陶瓷锅不能长时间泡水（陶瓷锅为什么不能凉水加热）

陶瓷锅内壁的线控具有一定吸水的性能,长时间泡在水中会导致开裂的。陶瓷锅能让食物均匀且充分受热,煮出来也比较有光泽。