为什么有人说砂锅不能长时间浸泡（新砂锅为什么不能浸泡）

砂锅不能长时间用水浸泡，因为砂锅的材料和普通铁锅不同，砂锅的材料有一些气孔，砂锅长期存放食物或水会损坏砂锅，而食物也非常容易变质。所以砂锅用完后要及时清理干净，放在比较干燥的地方，下次用之前再用清水清洗一下就可以使用。