1.
500克干米粉入凉水锅中，水多点儿；
2.
大火煮开，水未开和开时用筷子不时地搅拌米粉，防止粘锅；
3.
煮4分钟后，关火，盖盖子，焖10分钟，不要再搅动了；
4.
西红柿和鸡蛋准备好，用量可以随意，西红柿多一点，汤更加酸爽；
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