过期了的泡打粉就不能再用了。泡打粉如果保存不当,非常容易变质失效,而且超过保存期限,也会慢慢失效。所以妥善保存在阴凉干燥的室温下,并且随时注意保存期限是否有效,才能使泡打粉发挥最好的发酵作用。
要测试泡打粉是否仍有效的方法,可以在四分之一杯热水中,加入半茶匙的泡打粉,如果马上产生许多活跃的其气泡,就表示泡打粉仍新鲜有效。
过期了的泡打粉就不能再用了。泡打粉如果保存不当,非常容易变质失效,而且超过保存期限,也会慢慢失效。所以妥善保存在阴凉干燥的室温下,并且随时注意保存期限是否有效,才能使泡打粉发挥最好的发酵作用。
要测试泡打粉是否仍有效的方法,可以在四分之一杯热水中,加入半茶匙的泡打粉,如果马上产生许多活跃的其气泡,就表示泡打粉仍新鲜有效。
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