海马怎么辨认好（海马怎么分辨优质和劣质）

辨别方法一：看颜色。好海马的颜色正宗、腹部不会有任何杂质，纹路十分清晰，呈蛋白黄色、黄色或黄褐色的色泽；倘若海马的胸腹处被不法商家插入金属细物（主要用于增重），这样的海马食用后会对身体健康不利。
辨别方法二：观体型。自然风干的海马体型坚硬，眼睛凹陷，体长多在12厘米左右，不会有硬而长的刺，海马的体型瘦长。
辨别方法三：闻味道。好海马的气味腥、口感微咸；如果不法商量在海马的腹部、尾部或者头部粘上水泥、面粉、沙子、食用盐或者石膏等物质，闻起来的味道就会有变化。
辨别方法四：看产地。一般来说，好海马多产自福建、广东沿海一带，以个大、体全、头尾不碎者为佳。