巴浪鱼干怎么做好吃（熟巴浪鱼干怎么做好吃）

巴浪鱼干怎么做好吃

做巴浪鱼干的步骤：

1整条巴浪鱼去掉头部和鱼刺，用手撕成小块备用。

2巴浪鱼冲洗干净，大蒜切碎，生姜切片。

3油锅烧热，生姜蒜末爆香，倒入巴浪鱼爆炒，加入适量的辣酱，鸡精，生抽和料酒调味。

4盖上锅盖焖至汤汁收干即可出锅装盘。

麻辣巴浪鱼干扩展做法：

备料：鱼干洗干净，辣椒切粒，蒜切粒。

1.热锅冷油。

2.下辣椒煎，放少许盐。

3.辣椒煎断生下鱼干煎。

4.加点水盖锅盖焖一下。

5.等水干加蒜粒就可出锅了。

扩展资料

巴浪鱼

巴浪鱼，学名蓝圆鲹，别名又名刺巴鱼、棍子鱼、池鱼、黄占、池仔、熟鱼。鲈形目鲹科圆鲹属的一种。体纺锤形，稍侧扁。脂眼睑发达，前后均达眼中部，仅瞳孔中央露出一长缝。

巴浪鱼上颌后端较钝圆。体被小圆鳞。有侧线，侧线直线部的全部或绝大部分上具棱鳞。胸鳍长与头长之比随鱼体的大小而异。背鳍前部上顶有一白斑。暖水性中上层鱼类，分布于中国海南省到日本南部；在东海主要分布于中国福建沿岸，为南海经济鱼类之一。