蛋液是蛋清还是蛋黄(蛋液上色是蛋清还是蛋黄)

蛋液是蛋清还是蛋黄(蛋液上色是蛋清还是蛋黄)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-04 12:51:42

蛋液是蛋清还是蛋黄

蛋液是指打散的整蛋,它包含蛋清、蛋黄。蛋液可以翻炒成块并搭配西红柿、青椒烹饪食用,还可以煎成蛋皮用来打汤,打散蛋液时可以往蛋液中加入适量水淀粉使它更加蓬松。蛋液可分为蛋清液、蛋黄液、全蛋液,在烹饪不同的食物时,添加的也不一样

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