刷碗用清水还是用旧抹布好（用刷碗的还有必要用抹布吗）

在刷碗时，使用清水比使用旧抹布更好。清水可以有效地冲洗掉碗上的残留食物和洗涤剂，确保碗的清洁卫生。而旧抹布可能会残留细菌和污垢，使用时可能会将这些污垢再次传播到碗上，导致交叉污染。

因此，为了保证食品安全和卫生，建议使用清水进行刷碗，定期更换干净的抹布来擦拭碗的表面。这样可以确保碗的清洁度，避免细菌滋生和传播。