蒜香烤鱼火锅的家常做法(空气炸锅蒜香烤鱼的家常做法)

蒜香烤鱼火锅的家常做法(空气炸锅蒜香烤鱼的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 14:02:12

蒜香烤鱼火锅的家常做法

食材清单

黑鱼 2.5条 、 大蒜 4头 、 小葱 2根 、 姜 半个 、 大白菜 5片 、 木耳 50克 、 腐竹 50克 、 金针菇 200克 、 莲藕 200克 、 盐巴 、 料酒 、 孜然粉 、 十三香 、 辣椒面 、 豆瓣酱 、 火锅底料

烹饪步骤

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菜市场处理好的鱼,大概2.5斤吧,切花刀方便入味,放生姜大蒜

2/11

料酒2汤匙,盐巴大概上3勺,十三香,辣椒面,孜然粉都均匀撒上一层,里面外面都撒

3/11

腌制至少半个小时以上,我通常2个小时

4/11

准备一个深盘,放自己的喜欢的配菜,撒点盐巴

5/11

锅小了,切两半来煎,鱼皮朝下,煎的焦焦脆脆的,在翻过来煎里面,有烤箱可以220°上下火35分钟,各家烤箱是不一样还是自己多看着点别糊了,我喜欢吃炸的,嘿嘿

6/11

翻的过程中分体了不过拼起来都一样哈哈哈,摆入准备好的菜盘里,

7/11

准备生姜大蒜豆瓣酱火锅底料,

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锅底留油,放大蒜末,我这里放了2个蒜,炒香

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放入准备的火锅底料豆瓣酱大蒜生姜小火炒化火锅底料,放料酒盐巴

10/11

加入水煮6分钟,倒入鱼盘里,倒7分满,水不够可以加开水,菜煮一会儿会出水溢出来的哦,

最后一步

用电磁炉600瓦煮15分钟,记得煮一会儿移动下位置,不然左右两边不熟,中又糊哦!真的超好吃

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