烤鱼火锅的家常做法（自制烤鱼火锅的做法）

步骤/方式1

用料：鱼1条 、 生姜几片 、 大蒜子几个 、 黄酒、 盐、 花椒 、 干辣椒 、 洋葱、 葱 、 胡椒粉少许 、 各种喜欢的蔬菜适量 、 生抽适量 、 辣椒粉、孜然粉、火锅底料少许。

做法：将鱼处理干净，划几道，抹一层黄酒再抹一层盐，再抹上胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，再把葱和姜放到鱼身和鱼肚下，腌30分钟。

步骤/方式2

将腌好的鱼刷上一层油放入烤箱220度烤20分钟。

步骤/方式3

烤好的鱼再拿出来再放少许的盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉再入烤箱烤15分钟。

步骤/方式4

油烧热，放入大蒜，葱洋葱，干辣椒，花椒炒香，再放入火锅底料，加入各种洗净的蔬菜翻炒，加入少许的盐和水煮一下，最后加入生抽关火。

步骤/方式5

电火锅铺上娃娃菜。

步骤/方式6

放入烤好的鱼，再倒入炒好的蔬菜，就可以边煮边吃了。