1. 香椿切成小丁。
2. 鸡蛋打入碗里，加入盐搅散。
3. 把蛋液和香椿丁搅拌均匀。
4. 猪油下锅融化。
5. 让猪油均匀地铺满锅底。
6. 倒入香椿蛋液。
7. 等锅底定型以后，再用锅铲反复炒散即可。
8. 出锅
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