秋妹牙签牛肉的做法(秋妹烧牛肉做法)

秋妹牙签牛肉的做法(秋妹烧牛肉做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 06:42:57

秋妹牙签牛肉的做法

食材:牛里脊

调料:小葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、辣椒粉、花椒粉、鸡精、花椒、干辣椒

做法:

1.牛里脊洗净切条,加盐、2勺生抽、2勺料酒、1勺淀粉,抓匀腌制30分钟后串好备用(牙签用开水烫一下)

2.干辣椒剪段热水浸泡后沥水备用

3.多油烧热(烧至筷子冒泡),加牛肉炸3分钟捞出备用

4.锅内留底油,加花椒、姜、蒜,炒香加干辣椒,翻炒片刻后加少量盐,辣椒炒至半干加牛肉,翻炒片刻后加2勺辣椒粉、半勺花椒粉、鸡精,翻炒入味后加葱花炒匀即可

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