清炖清江鱼鱼头最正确的方法(炖清江鱼最正确的方法)

清炖清江鱼鱼头最正确的方法(炖清江鱼最正确的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-03 06:16:47

清炖清江鱼鱼头最正确的方法

材料

清江鱼鱼头一只,白萝1个,绿豆粉丝1把,白胡椒粉,香菜,料酒各适量

做法

1、准备好清江鱼鱼头。

2、锅烧热了,放入猪板油或者普通的食用油,等油烧热了,要大火,把鱼头放入锅里煎。

3、把料酒倒在鱼头上,腥气随着酒蒸发掉。

4、倒入姜片,然后倒入水,

5、加入胡椒粉,加入切成条的白萝卜。

6、等水烧开了,5-6分钟以后,再盖上锅盖,这样可以散发掉,一些腥气。

7、大概20分钟左右,白萝卜也透明了,倒入粉丝,煮2分钟关火。

8、再一次加入胡椒粉,然后加入盐,撒上香菜段即可。

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