小香菇的家常做法（香菇的家常做法大全）

1.

准备小香菇100克，切成条备用，起锅烧水放入香菇加食盐1克，焯水2分钟捞起投凉沥干水分备用，起锅放入菜籽油15克烧热，放入葱姜蒜末各2克爆香，放入青椒块15克，放入焯好水的香菇条，加食盐2克，鸡粉1克，料酒2克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

2.

准备小香菇80克，切成露出备用，起锅烧水放入香菇块加入食盐1克焯水2分钟，捞起投凉挤干水份备用。起锅放入橄榄油15克烧热，放入葱姜蒜末各2克爆香，放入焯好水的香菇块翻炒均匀，放入韭菜段100克，加食盐2克，鸡粉1克，料酒2克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。

3.

准备熟腊肉50克，切成片备用，准备小香菇80克切成薄片备用。起锅烧水放入蘑菇片加食盐1克焯水2分钟捞起投凉沥干水分备用。起锅放入菜籽油5克烧热，放入腊肉煸炒出油脂，放入葱姜蒜末各2克爆香，放入香菇片，加食盐2克，鸡粉1克，料酒2克，生抽2克，翻炒2分钟，即可出锅装盘。