海白虾焯水，剥去皮备用
准备6个土鸡蛋打入容器中，香葱切断备用
把剥去皮的虾肉放入打好的蛋液中，加少许盐，味精，鸡精拌匀代用
锅里添油烧制七成热，倒入蛋液和虾肉快速翻炒，炒制鸡蛋定型成金黄色，撒入葱段快速翻炒30秒，出锅即可
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