炒鸭边腿的做法 青椒炒鸭边腿怎么做好吃（孜然鸭边腿的简单做法）

步骤1：准备好食材。

步骤2：鸭边腿肉洗净切在小块。

步骤3：姜切碎。

步骤4：鸭肉姜、盐、料酒、酱油腌10分钟。

步骤5：小青椒和大蒜切碎。

步骤6：锅烧热，放油炒青椒和大蒜。

步骤7：炒一会放盐，然后翻炒熟后装盘备用。

步骤8：锅里放油炒鸭肉。

步骤9：鸭肉炸干一点，炒到表面微黄。

步骤10：放入清水，盖过鸭肉就可以了。

步骤11：煮到只有一点水后放炒好的辣椒。

步骤12：翻炒均匀，等水煮干放味精调味就可以出锅了。