剁椒蒸排骨最正宗的做法（剁椒豆豉清蒸排骨的正宗做法）

主料

排骨150g

辅料

剁辣椒50g

豆豉1g

姜3块

调料

植物油3g

盐1g

生抽适量

老抽少许

蒸鱼豉油1勺

1. 排骨适量。

2. 冷水下锅将排骨绰水，用冷水冲洗干净平铺碗中。

3. 放入剁辣椒加入味精。

4. 放入盐调味。

5. 加入豆豉、姜片，放电高压锅选择蒸饭模式。

6. 出锅洒上葱花。

7. 一夹就脱骨，香喷喷的。