鸡尖放冷水锅,加入两片姜片,一勺料酒焯水煮沸捞出。
锅里倒适量油,放一勺蒜末,1颗八角,3片姜片炒香,加入一勺豆瓣酱炒出红油,放鸡尖,加两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺料酒,半勺白糖翻炒均匀。
最后再加入小米辣丁和辣椒粉翻炒几下就可以了。
鸡尖放冷水锅,加入两片姜片,一勺料酒焯水煮沸捞出。
锅里倒适量油,放一勺蒜末,1颗八角,3片姜片炒香,加入一勺豆瓣酱炒出红油,放鸡尖,加两勺生抽,一勺蚝油,半勺老抽,一勺料酒,半勺白糖翻炒均匀。
最后再加入小米辣丁和辣椒粉翻炒几下就可以了。
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