洋葱蒸鸭子的做法（广东蒸鸭子的做法）

【主料】板鸭1只

【调料】姜2片、蒜2瓣、花椒少许、干辣椒适量、料酒适量、柿子椒2个、白糖适量、洋葱1个

步骤：

1.酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒；

2.入锅大火蒸半小时左右；

3.青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒；

4.锅坐火烧热，加少许油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒；

5.倒入青椒，洋葱块炒至断生；

6.把蒸好的板鸭块倒进锅里，加少许白糖略炒后起锅即可。