土豆洋葱烧鸭怎么做（土豆洋葱炖鸭的家常做法）

1.

热30ml油锅，把10克姜，10克蒜，3克八角，3克桂皮，5克辣椒炸出味道。

加入1勺酱油，让后放入300克新鲜鸭肉，翻炒，两面煎。

放入300ml水焖煮20分钟，放入100克块状土豆焖炒。

等土豆快熟时，放入100克洋葱翻炒5分钟就可以起锅。

2.

300克鸭腿解冻洗净切小块，100克洋葱切条，100克土豆切块。

锅中加500ml水放入300克鸭腿焯水，捞出洗净浮沫。

起锅热30ml油下30克姜蒜，放入300克鸭腿，翻炒片刻，让鸭腿稍微煎一下。

放入100克洋葱翻炒片刻，再放入100克土豆，翻炒片刻。

锅中加300ml水，盖上盖子，大火煮开，转小火慢炖。

等到水烧干，放5克盐，1勺酱油调味，最后放3克味精，出锅装盘。

3.

300克鸭肉剁成块，放入盘子中加入1勺酱油，5克盐，1勺料酒，3克糖，10克淀粉，拌均匀后腌10分钟。

100克洋葱切块，100克土豆切块。

起30ml油锅，下30克蒜茸，10克姜丝，出香味后放入腌好的300克鸭肉，大火翻炒2-3分钟至鸭肉变色。

放入30克紫苏，小火焖约10分钟。

放入100克洋葱大火翻炒约2-3分钟，出锅。