青蒜怎样腌制（青蒜的正确腌制方法）

用料

青蒜4-5根（约70克）

鲜味生抽2小勺（10克）

醋1小勺（4克）

糖少许（1克）

自制辣椒酱1勺（10克）

做法

步骤 1

青蒜洗净取蒜头部分

步骤 2

切丝

步骤 3

装入碗里，加调味料（没有辣椒就放一个小米椒切碎，另加少许盐就可以）

步骤 4

拌匀静置30分钟以上

步骤 5

夹饼就馒头下饭，怎么吃都好（最好不要空腹食用）

步骤 6

因为家里有人喜欢，每天都会腌一份。

步骤 7

酸辣苹果丝：半个苹果切丝用淡盐水泡过后加入布骤3中和蒜一起拌匀即可（因为有苹果就不用加糖），酸辣爽口，开味极了