粉蒸猪腿肉的家常做法(清蒸猪腿肉的家常做法)

粉蒸猪腿肉的家常做法(清蒸猪腿肉的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 02:18:10

粉蒸猪腿肉的家常做法

用料

猪腿肉 500克

芋头 0.5个

大米 100克

小香葱 0.5只

花椒 5粒

八角 1个

生抽 1勺

白砂糖 0.5勺

郫县豆瓣酱 1勺

植物油 1勺

步骤 1

猪腿肉洗净备用。将大米干焙至金黄色,和花椒大料一起打成蒸肉米粉。

步骤 2

猪腿肉切片,豆瓣酱剁碎,再加入生抽,白砂糖,腌制半小时。

步骤 3

肉腌好后,加入植物油和蒸肉米粉,搅拌均匀。

步骤 4

芋头切长条状,和肉片一起至于蒸笼上,中火蒸制45分钟。

步骤 5

开盖撒上小葱花,即可上桌。

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