猪蹄可以拿来做粉蒸肉吗（焯水的猪蹄可以做粉蒸猪蹄吗）

猪蹄可以用来做粉蒸肉，但通常粉蒸肉使用的是猪肉肥瘦相间的肉块，而猪蹄相对来说比较多筋，煮熟后也带有一定的胶原蛋白。因此，如果用猪蹄来做粉蒸肉，可能不会达到传统粉蒸肉的口感和嫩滑度。若您希望尝试用猪蹄做粉蒸肉，建议搭配一些猪肉块，并注意煮制的时间和处理的方法，以达到更好的口感。