食材明细南瓜尖一把 鸡蛋两个 植物油适量 盐适量鸡蛋炒南瓜尖儿的做法步骤1新鲜南瓜尖一堆2把粗杆的外衣剥下来，能剥到哪儿就算哪儿，顶部的细小嫩叶处剥不下来也没事3用盐水清洗干净的南瓜尖入开水锅中焯变色4捞出过两遍凉水5攥去多余的水，切成寸段6炒锅中倒适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟7将南瓜尖倒入锅中，加适量盐，翻拌均匀，出锅
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