可以把南瓜当主食吗（为什么南瓜可以代替主食）

可以

南瓜不仅可以作为菜来食用，并且还可以当作主食来食用，南瓜中不仅含有丰富的胡萝卜素，并且维生素c含量也是很丰富的，这是其他主食中没有的，南瓜做主食不用担心缺乏维生素c。