腌时间长的香椿能吃吗（腌了一年的香椿可以吃吗）

只要香椿没有腐烂变质就能吃。腌制后香椿芽只要足够咸存放时间是很长的，如果按照十斤香椿芽放四斤盐的比例能够存放一年之久。