盐焗乳鸽的调料粉配方(粗盐焗乳鸽的正宗做法)

盐焗乳鸽的调料粉配方(粗盐焗乳鸽的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 15:50:10

盐焗乳鸽的调料粉配方

主料:鸽子1只

调料:盐焗粉10g,盐1300g,油适量

做法步骤丶:

1. 买来的鸽子店家已处理的非常干净 ,拿回来只需用清水冲洗一下就可以了。

2. 鸽子里里外外用盐焗粉涂抹均匀。

3. 表面再刷点油 ,腌制一个小时,更好的入味。

4. 准备几张油纸 ,将鸽子包裹起来 。

5. 严严实实的包裹住。

6. 锅中倒入几包盐 ,翻炒至热 。

7. 炒热后的盐,先盛一半出来。

8. 锅里留一半 ,把鸽子放进盐内 。

9. 刚盛出的盐倒入鸽子表面 ,把鸽子完全遮盖住 。

10. 盖上锅盖,小火焖1个小时,关火后再焖半小时。

11. 时间到,开盖取出。

12. 打开油纸,香喷喷的。

13. 成品。

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