裤带面麻辣汁怎么做（油泼裤带面的蘸汁怎么做）

原料有：高筋面若干，盐10克，水若干一定要温水，酱油2克，醋4克，香油1克，辣椒油6克，不吃可不放。

把高筋面粉放到盆里加盐10克用温水活面至面揉光。醒20分钟，然后把醒好的面团弄成2两一个的小挤子，然后把面挤子搓成条放在刷过油的盘子里待用。

锅里放水烧开，取适量的面挤子用手用力抻两下，放到锅里煮两开就好了。

下一步做料汁，把醋酱盐和香油，辣子油用温水化料汁就做好了

把面捞起放到碗里，在给碗里倒点面汤以防面粘在一起粘着料汁就可以吃了。