刚采的茶叶能隔夜再炒吗(刚炒的茶叶为什么要放几天)

刚采的茶叶能隔夜再炒吗(刚炒的茶叶为什么要放几天)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-21 17:54:59

刚采的茶叶能隔夜再炒吗

刚采的茶叶能隔夜炒。

但新采的茶叶建议当天炒,这样能锁住茶叶的新鲜口感,隔天后茶叶会枯一些,炒出来的茶叶也就影响效果了。 2、如果要做绿茶,最好是马上杀青,不要放到第二天。杀青的作用是杀死茶叶里细胞的活性,不然在酶的作用下,茶叶会发酵,往红茶的方向走。其他茶叶在工艺上有可能本身就有一定时间的堆放要求。

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