剁椒酱做法家常（剁椒酱放油和无油区别）

1步、准备洗净的红线椒。

第2步、准备大蒜4头。

第3步、将蒜瓣去皮。

第4步、大蒜同红线椒剁碎，装盆。

第5步、加入食盐、料酒和白糖搅拌均匀。

第6步、准备用过的老兵剁椒酱塑料瓶，并清洗干净。

第7步、将自制的剁椒酱装入瓶中，剩余的装入塑料容器中。