家庭版肉粽的做法（大肉粽的正宗做法）

糯米

10克（个人口味酌情增减）

生抽（拌糯米用）

10克

粽叶

10克（个人口味酌情增减）

蚝油

1勺

梅条肉

10克（个人口味酌情增减）

鸡精

1勺

十三香

10克（个人口味酌情增减）

生抽、老抽、料酒

1勺

1/9糯米泡四小时以上，我是提前一天泡的，第二天包，泡好的糯米加老抽

2/9猪颈背肉或者五花肉加盐，十三香，老抽，生抽，鸡精，蚝油搅拌均匀腌制一晚上入味

3/9抓均匀放保鲜里

4/9粽叶用水煮一下在清洗干净，从中间折过来底部铺一点米

5/9放一块肉

6/9盖一层米放点泡好的花生，叶子折下来包紧，用绳子的缠好

7/9包好，放入锅中加入水，没过粽子，也可以加洗好的鸡蛋一起煮，水开转小火煮1.5小时

8/9煮好了

9/9开吃