拌汤疙瘩的做法王刚（疙瘩拌汤正宗做法）

主料：西红柿1个，鸡蛋2个，面粉适量

辅料：香菜1颗，香葱1颗，鸡精1匙，盐适量，生抽1匙

做法：

1. 准备所需食材。

2. 西红柿切丁备用。

3. 葱切圈、香菜切小段备用。

4. 面粉中加少许水搅拌成小疙瘩备用。

5. 锅中加少许油烧热加入葱花爆香。

6. 加入西红柿丁翻炒。

7. 加适量清水烧开。

8. 加入拌好的面疙瘩，并用筷子迅速将其搅开。

9. 待疙瘩煮至断生后加入打散的鸡蛋、盐、鸡精、少许生抽和香菜即可。