白切肉，是做熟的肉为白色，吃起来味道香而不腻。做白切肉应该用层次分明的五花肉，五花肉是猪身上腰的部位，一头猪纯五花的肉不多，一层肥肉一层瘦肉，共五层，这个部位一面是太瘦，一面是太肥，只有中间的是五层的肥瘦相间的。
把五花肉洗净，肉皮用火烤，或用热锅烙，让肉皮变黄色，在下锅，加香叶，桂皮，八角，料酒，盐煮熟，再捞出切成薄厚均匀的肉片。五花肉三层的白切肉就做好了
如何使用高压锅炖小鲫鱼（压力锅炖鲫鱼的正确方法）
首先与一定要处理干净，苦和腥是大忌，去腥可以用白胡椒，炖的时...
电压力锅怎么炖鲫鱼（电压力锅炖鲫鱼的正确步骤）
1、准备主食材：鲫鱼1条。2、辅料：生姜10克、葱1根、鸡精...
鲫鱼用高压锅如何炖（电高压锅炖鲫鱼正确方法）
鲫鱼洗净后，用厨房纸吸干水分，起油锅，葱姜爆香，再把鱼煎至两...
高压锅炖鲫鱼正确方法（电高压锅炖鲫鱼正确方法）
1.6条鲫鱼先去鳞和内脏，然后在鱼的表面斜着用刀划几刀2.加...
高压锅炖鲫鱼的做法（高压锅怎么炖鲫鱼）
1、准备主食材：鲫鱼1条。2、辅料：生姜10克、葱1根、鸡精...
高压锅炖鲫鱼的做法（高压锅怎么炖鲫鱼）
— 食材清单 —主料:小鲫鱼20条辅料:葱、姜、蒜、大料、香...
